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  • 万豪国际优发娱乐·天越热,儿子越是爱吃这菜,炒了一大锅,吃开心了,还怪我炒不好
  • 发布时间:2020-01-07 15:45:51 | 浏览:504

    万豪国际优发娱乐·天越热,儿子越是爱吃这菜,炒了一大锅,吃开心了,还怪我炒不好

    万豪国际优发娱乐,这每天都做菜,很多时候真的是不知道要做什么菜了,好在孩子放暑假了,每天到饭点的时候,都会跟我一起参谋今天想要吃点啥,有了孩子的建议,跟家里有限的食材,自我发挥一下,做起菜来也就没那么困扰了。

    今天儿子说想吃我做的五花肉,不愧是肉食动物。之前做过一道牙签五花肉,味道特别的香,跟烤五花肉味道不相上下。虽然很好吃,可是热量高,热天吃容易上火,所以不能常吃。只爱吃肉的孩子也是不好伺候,每次让他吃点蔬菜真的是需要连哄带骗的,跟他说了多吃蔬菜,身体才棒棒哒。这次我用五花肉搭配花菜一起炒。既有五花肉,也有蔬菜了,这样一来,荤素都有了,营养美味更健康。

    哈哈~上桌跟儿子想要的牙签五花肉不一样,不好吃怪我咯。但是身为吃货的儿子,依然吃得津津有味。绿色蔬菜他不怎么爱吃,但是花菜他喜欢吃,尤其是做成干锅花菜,儿子说吃起来口感像肉。

    花菜的营养价值也很丰富,含有丰富的维生素及矿物质,尤其是维生素c的含量特别突出,比同类的白菜、油菜、芹菜、苹果的维生素c要多一倍。所以不爱吃蔬菜的孩子,多少也要让他吃一些花菜。天越热,儿子越是偏爱吃这菜,简单炒炒,营养下饭,总也吃不腻!详细菜谱呈上,喜欢的伙伴们收好了哟。

    准备食材:五花肉、花菜、青红辣椒。配料:油、盐、鸡精、豆瓣酱、蚝油。

    2、花菜切成小朵,用面粉水加盐浸泡,然后用清水冲洗干净,放入开水中快速焯水后捞出沥干水分备用。青红辣椒切成小片备用(不想太辣的可以去籽),五花肉洗净切成小块备用。所欲食材准备齐全,接下来开始烹饪。

    3、锅烧热,加入少许的油润下锅。接着将五花肉下锅煸炒。

    4、将五花肉煎炒至肉色变白8分熟后,加入1小勺的辣椒豆瓣酱下锅、1小勺的蚝油。

    5、开中火,煸炒,将五花肉炒香至肉片上色。将五花肉煸炒至微微出油焦香的状态。

    6、接着将花菜跟青红辣椒一同下锅煸炒。(花菜也可以事先焯水后再回锅)

    7、大火快速煸炒,将花菜炒至上色,接着盖上盖子,干煸一忽儿,将花菜炒干,最后加入1小勺的盐、1小勺鸡精调味,翻炒均匀即可出锅(花菜已经焯水了,很容易炒熟透的,另外豆瓣酱已经有不少的盐分了,所以这里盐要少放一些,或者不妨都可以)。

    8、出锅装盘,这样一道家常版的五花肉炒花菜就做好啦。家常菜没有精致的摆盘,装盘就直接上桌了,卖相虽然不怎么样,但是味道还是不错的。家人吃得很开心,儿子建议,花菜可以再干煸一下,炒干一些会更好吃哦,嘴都叼了,一点点不足他都吃出来了,不好吃怪我咯。简单的做法分享给你,喜欢也可以试试哦。

    lily美食谈小贴士:

    1、花菜的花簇很紧密,所以清洗的时候可以加入面粉水跟盐水一同浸泡清洗,这样更将花菜中微小的杂质吸附出来,清洗干净。

    2、花菜可以先过热水焯水一下,不能煮太久,煮久了口感就不脆了。

    3、五花肉可以煸炒的焦香出油的状态,这样吃起来香,肥而不腻。

    4、最后豆瓣酱已经有咸味了,盐要少放或者不妨了。喜欢吃辣的也可以多放一些辣椒。

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